微波解凍裝置

　　微波解凍裝置產品說明│•：

　　微波解凍裝置用於肉製品及海產品的解凍✘·•▩，裝置效能穩定✘·•▩，質量可靠✘·•▩，解凍時間短✘·•▩，是理想的高科技肉製品解凍裝置▩·▩╃☁。微波解凍裝置全不鏽鋼製造✘·•▩，符合食品生產標準▩·▩╃☁。微波解凍裝置可根據使用者的工藝特點₪▩✘、產量等要求定做▩·▩╃☁。

　　微波解凍裝置的優點│•：

　　1₪▩✘、解凍速度快

　　微波能夠深入物料內部直接進行加熱✘·•▩，不需要熱傳導過程▩·▩╃☁。因此✘·•▩，凍肉透過連續隧道式微波解凍系統✘·•▩，提高生產效率✘·•▩，大大節省解凍時間▩·▩╃☁。從以“天”計時變為以“分鐘”計時▩·▩╃☁。對於重量為25Kg✘·•▩，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右透過微波解凍裝置只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃▩·▩╃☁。處理能力與肉的品質有關✘·•▩，即與肉質的介電常數有關▩·▩╃☁。肉質越肥處理量越大✘·•▩，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些▩·▩╃☁。

　　2₪▩✘、簡化解凍過程

　　微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子✘·•▩，避免了水解凍的水源浪費▩·▩╃☁。環境清潔衛生✘·•▩，產品質量便於控制▩·▩╃☁。

　　3₪▩✘、均勻解凍

　　微波解凍能使物料表裡同時受到電磁場的作用而產生熱量▩·▩╃☁。所以解凍均勻性好✘·•▩，不會出現外熱內冷的現象▩·▩╃☁。

　　4₪▩✘、保證營養性✘·•▩，無腐敗微波解凍具有熱效應和生物效應✘·•▩，能保持解凍物料的口味✘·•▩，蛋白質₪▩✘、氨基酸₪▩✘、維生素等營養成份不受破壞▩·▩╃☁。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經過細菌大量繁殖的溫度區域✘·•▩，避免汙染▩·▩╃☁。

　　5₪▩✘、減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出✘·•▩，肉損率在5-10%✘·•▩，微波解凍無血水流出✘·•▩，肉損率小於1%▩·▩╃☁。

　　6₪▩✘、觸控式螢幕操作✘·•▩，易於控制微波解凍裝置採用觸控式螢幕操作✘·•▩，可設定適宜於解凍工藝規範要求的電腦操作程式✘·•▩，實現全自動操作▩·▩╃☁。

　　7₪▩✘、裝置連續執行✘·•▩，可靠性高解凍裝置可連續24小時工作✘·•▩，在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器✘·•▩，延長了磁控管的壽命▩·▩╃☁。

　　8₪▩✘、安全無害✘·•▩，工作環境潔淨微波解凍是在金屬製成的封閉的解凍艙內工作✘·•▩，箱體和傳送帶可以安全沖洗▩·▩╃☁。