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智慧工業微波裝置整體解決方案
智能幹燥裝置整體解決方案

山東干燥裝置的優勢

文章來源·│▩│↟:山東干燥裝置 作者·│▩│↟:快睿微波 釋出時間·│▩│↟:2022-07-21 15:31:19 瀏覽次數0

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  山東微波乾燥裝置優勢·│▩│↟:

  1▩·、傳統的熱滅菌往往在環境和裝置中造成熱損失☁•,而微波直接加工食品☁•,因此沒有額外的熱損失•↟₪✘◕。相比之下☁•,它可以節省30-50%的電•↟₪✘◕。

  2▩·、傳統的熱滅菌是透過熱傳導從材料表面傳遞到內部•↟₪✘◕。室內外有溫差•↟₪✘◕。為了保持乾果的風味☁•,縮短加工時間☁•,乾果的內部溫度往往不足以影響殺菌效果•↟₪✘◕。由於微波對乾果有滲透作用☁•,線條整體處理☁•,同時影響表面和內部☁•,使消毒滅菌均勻徹底•↟₪✘◕。

  3▩·、低溫殺菌☁•,營養損失少•↟₪✘◕。微波乾果乾燥是在微波熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的•↟₪✘◕。與傳統的溫度滅菌相比☁•,它可以在較低的溫度和較短的時間內實現令人滿意的滅菌•↟₪✘◕。一般滅菌溫度為70℃以上☁•,處理時間約4分鐘☁•,可以較大量維持其營養•↟₪✘◕。傳統熱處理果蔬中維生素C的保留率為50%☁•,而微波處理果蔬中維生素C的保留率為70%以上☁•,不影響原味•↟₪✘◕。

  4▩·、微波消毒乾燥時☁•,裝置可立即開啟☁•,無傳統熱消毒熱慣性☁•,操作靈活方便•↟₪✘◕。微波功率高速率可連續調節從零到額定功率☁•,傳動速度可從零連續調節☁•,便於控制•↟₪✘◕。

  與傳統的消毒滅菌相比☁•,只要水和電的基本條件☁•,微波滅菌裝置不需要鍋爐▩·、複雜的管道系統▩·、煤場和運輸車輛•↟₪✘◕。

微波烘乾裝置

  如何使乾果乾燥裝置更加節能·│▩│↟:

  1.減少微波乾燥裝置的蒸發負荷

  材料進入乾燥機前☁•,透過過濾▩·、離心分離或蒸發器蒸發☁•,可以增加材料的固體含量☁•,降低乾燥機的蒸發負荷☁•,是乾燥裝置節能最有效的方式之一•↟₪✘◕。

  對於含水量高的堅果☁•,乾燥前的預處理也可以節約能源☁•,因為流動乾燥機中的加熱材料利用空氣顯示熱量☁•,而預熱利用水蒸氣的潛熱或廢熱•↟₪✘◕。

  2. 提高微波乾燥裝置的進氣溫度☁•,降低出口廢氣溫度

  根據烘乾機熱效率的定義☁•,提高烘乾機入口的空氣溫度T1有利於提高幹燥機的熱效率•↟₪✘◕。然而☁•,進氣溫度受允許產品溫度的限制•↟₪✘◕。在平行流顆粒懸浮乾燥機中☁•,顆粒表面溫度相對較低☁•,乾燥裝置入口的空氣溫度可大大高於產品的允許溫度•↟₪✘◕。


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