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淺析全穀物微波烘烤裝置的特點

文章來源↟▩✘:淺析穀物微波烘烤裝置特點烘焙 作者↟▩✘:快睿微波 釋出時間↟▩✘:2022-07-29 16:07:06 瀏覽次數0

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  烘焙的主要原因是乾燥☁₪◕✘,減少水分◕₪•│。熟了☁₪◕✘,高溫燒焦了◕₪•│。像芝麻一樣◕₪•│。不是所有的都要烤◕₪•│。比如綠豆☁₪◕✘,綠豆清熱解毒☁₪◕✘,烘烤會減弱效果◕₪•│。低溫烘烤可以保持產品的最大營養成分不被破壞◕₪•│。高溫會破壞上火◕₪•│。因此☁₪◕✘,低溫烘烤穀物產生的穀物粉是非常有營養的◕₪•│。

  全穀物微波烘烤裝置主要用於核桃✘☁│、黃豆✘☁│、綠豆✘☁│、玉米✘☁│、麥皮✘☁│、松子✘☁│、葵花籽✘☁│、南瓜籽✘☁│、花生✘☁│、紅棗✘☁│、蓮子✘☁│、板栗等全穀物的烘烤✘☁│、催熟✘☁│、殺蟲;棗片✘☁│、幹棗✘☁│、整棗✘☁│、脆棗的烘乾殺菌;辣椒製品✘☁│、花卉✘☁│、中草藥乾燥殺菌等食品◕₪•│。

微波烘烤裝置

  淺析全穀物微波烘烤裝置的特點;

  1.高效常規微波乾燥裝置採用電磁波加熱☁₪◕✘,它需要由內而外加熱☁₪◕✘,加熱速度慢需要消耗大量煤炭☁₪◕✘,而微波乾燥裝置採用電磁波加熱☁₪◕✘,不需要傳熱介質直接加熱到物體內部☁₪◕✘,加熱速度快◕₪•│。1千瓦微波可在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃☁₪◕✘,避免了上述缺點☁₪◕✘,因此速度快✘☁│、效率高☁₪◕✘,大大縮短了乾燥週期☁₪◕✘,降低了能耗◕₪•│。與常規乾燥技術相比☁₪◕✘,工作效率可提高4倍以上◕₪•│。

  2.微波乾燥裝置加熱均勻☁₪◕✘,從內到外同時加熱物料◕₪•│。之間的溫差物料內外很小☁₪◕✘,不會產生常規加熱中內外加熱不一致的情況☁₪◕✘,從而產生膨化的效果☁₪◕✘,有利於粉碎☁₪◕✘,大大提高幹燥質量◕₪•│。

  3.微波乾燥裝置易於控制☁₪◕✘,便於連續生產和自動化◕₪•│。由於微波功率可快速調節☁₪◕✘,無慣性☁₪◕✘,易於立即控制☁₪◕✘,溫度可在40℃-100℃之間任意調節◕₪•│。力維微波裝置

  4.備用體積小☁₪◕✘,安裝維護方便☁₪◕✘,不佔用太多空間◕₪•│。

  5.微波乾燥裝置質量好◕₪•│。微波乾燥裝置可以延長食品保質期☁₪◕✘,保留食品原有風味和營養成分☁₪◕✘,保留原料活性☁₪◕✘,增強保健食品功能性☁₪◕✘,提高農產品附加值◕₪•│。與常規方法相比☁₪◕✘,加工產品的質量有了很大提高◕₪•│。力維微波裝置

  6.微波乾燥裝置具有消毒殺菌功效☁₪◕✘,產品安全衛生◕₪•│。保質期長◕₪•│。

  7.微波乾燥裝置經濟效益顯著◕₪•│。傳統乾燥需要時間長✘☁│、速度慢✘☁│、能耗高✘☁│、加工成本高◕₪•│。微波加熱可以節省大量能源☁₪◕✘,提高加熱乾燥速度◕₪•│。這是因為微波具有穿透性☁₪◕✘,在加熱物體時☁₪◕✘,不需要任何介質☁₪◕✘,可以同時對材料進行內外加熱◕₪•│。根據國內外資料☁₪◕✘,微波裝置加熱材料的速度和效率是常規加熱方式的4~20倍◕₪•│。

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